绍兴其他区县特产

诸暨市特产列表

诸暨竹编

诸暨竹编是浙江绍兴诸暨的传统手工编织技艺产物,以当地盛产的毛竹、水竹为原料,经劈篾、刮篾、编织等多道工序完成,编织细密,造型精巧,兼具实用与装饰功能,核心产区集中在岭北镇及周边区域。

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江藻杨梅

江藻杨梅是浙江省绍兴市诸暨市江藻镇及周边区域种植的特色杨梅品种,以其果形饱满、果色鲜亮、酸甜适口的特点,在当地及周边果品市场有稳定受众,是诸暨夏季鲜果的代表性品类之一。

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马剑馒头

马剑馒头是浙江省绍兴市诸暨市马剑镇的特色发酵面食,以当地山间泉水、优质早籼米、自培老面肥等为原料,经多道传统手工工序制作,成品外形饱满呈半球形,底部有细密焦香锅巴,内部组织松软多孔,是诸暨及周边地区百姓日常主食,也是当地红白喜事、年节祭祀的必备食品。

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诸暨年糕

诸暨年糕是浙江省绍兴市诸暨市的传统特色食品,以本地种植的晚粳米为主料,部分配比糯米,采用传统水磨工艺制作,成品外观洁白细腻、质地柔韧软糯,久煮不糊、口感清爽,是当地逢年过节、日常饮食中不可或缺的食材,也通过电商、线下经销渠道销往国内多地。

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同山烧

同山烧是浙江省绍兴市诸暨市同山镇及周边乡镇的传统高粱蒸馏酒,以当地种植的高脚拐等糯性或粳性红高粱为核心原料,经地缸发酵、天锅蒸馏等独特工艺制成,新酒色泽清亮透明,经一定时间陶坛陈化后呈淡琥珀色,是绍兴地区除黄酒外的代表性白酒品类,在诸暨及周边浙中、浙北民间有较长的饮用与馈赠历史。

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诸暨香榧

诸暨香榧是浙江省绍兴市诸暨市出产的知名坚果特产,由红豆杉科榧树属香榧的果实加工制成,依托当地会稽山区独特的山地气候与土壤条件孕育,成品风味独特辨识度高,是国内高端坚果品类中的代表性产品,深受消费者喜爱,每年秋季新果集中上市。

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